2008年 08月 18日
ある日の築地市場 |
朝型人間と夜型人間このどちらにも属さない?いや4:6の割合かな?夏場は早起きが気持ちいいし冬は朝寝坊していたいのはどなたも同じかと…眠れぬ夜が明けて冷蔵庫が空とくればいざ築地へ出陣です。
午前5時過ぎまだ地表が熱を持たない時の散歩は実に清々しい、とはいえ都会のアスファルトは前日の熱気を含んだままだ。我が家から徒歩7〜8分築地市場の横手門から鮮魚市場内へ向かう。
東京の大台所は熱気で溢れてるけれど、鮮魚を冷やす水と氷のせいで場内はとても涼しい!
ちりめん専門店にはいつも数十種?ちょっと大袈裟だけども20種やそこらではないと思う。お店の人に声をかけ数種類をお味見して、500gを購入!塩気がやんわりとしていて身も程々に締って美しい。ただ500gのちりめんはかなりの量なのでそこが問題!なんですよね。
「こういう人たち迷惑なんだよな」と知りつつも…すみませんでした。
美しい肌艶と華麗な包丁さばきに引き込まれて、外人さんも私も大喜び!
これはですね!とてもお気に入りのはんぺんでございます。朝の6時頃で売り切れてた事もありましたが、今朝も姿が見えずご主人らしき人に尋ねてみれば。
私:「経木はんぺんまだありますか?」ご主人:「いくつ欲しいの?」やった〜!思わず食べられる量でもないのに6個‥いえ8個ください、後の事も考えず。(1経木に2枚入ってます)
そして500gのちりめんはこのいかにも築地バッグ(らしくて好きなんですが)にたっぷり。決して(株)日本丸大の広報ではありませんので。お問い合わせ等はなさらないで下さいね。
最後に家で領収書を整理してたら、急に写真を撮りたくなって…。
おっと忘れるところでした!旦那の一言で夕食は北海道は根室のきんき鯛の煮付けに決まりです。またきんき?
売れる食品のパッケージは赤色が効果的に使用されているとか?赤色は食欲を促進させる色なんだとか?確かに。視覚に訴えるのって凄い!!ことです。美味しかったですよ脂も程々で。ハイ。
by reiko_sakai
| 2008-08-18 16:00
| 食